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lait

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Toute l'actualité dans la catégorie lait du groupe d'information Réussir.
La chambre d'agriculture de Bretagne a établi cinq scénarios d'évolutions possibles pour la filière lait bretonne à l'horizon 2040.
La filière laitière bretonne s'interroge sur son avenir
La chambre d'agriculture de Bretagne a établi cinq scénarios d'évolutions possibles pour la filière lait…
La salle de traite en 2×10 permet de traire cent vaches en un peu plus d’une à deux heures.
Des calories rondement échangées…
Des économies électriques notables permises par l’installation d’un pré-refroidisseur de lait et d’un…
Le trophée Technilait a de nouveau récompensé les éleveurs laitiers dans les cinq races présentes sur le territoire : Prim’Holstein, Brunes, Montbéliardes, Abondance et Tarentaises, Simmental. Portrait cette semaine des lauréats en brunes.
Le trophée Technilait : les brunes à l’honneur
Le trophée Technilait a de nouveau récompensé les éleveurs laitiers dans les cinq races présentes sur le…
Briques et bouteilles ont rebondi grâce à la Covid
Le syndicat des industriels du lait liquide se félicite du rebond des ventes de briques et bouteilles durant…
Peu de connaissances étant disponibles sur les STECHP chez les chèvres, un nombre supérieur d’élevages caprins a été suivi.
Les bonnes pratiques pour éviter la contamination du lait
Porté par l’Idèle, le projet Stecamont a identifié les vecteurs d’Escherichia coli productrices de shiga-…
Christophe Limoges, président du Criel NA.
L'étiquetage sur l'origine du lait, c'est fini...
Une décision du Conseil d'État vient de mettre fin à l'expérimentation française d'étiquetage de l'origine du…
Géraud Brunhes est un passionné de fromages, avec un faible pour les cantal et salers de plus de 365 jours d’affinage...
Charrade : bonifier la qualité du produit
En dépit d’une année chahutée pour les filières fromagères, Géraud Brunhes, qui a repris les rênes de la…
En perte de vitesse et boudé au petit-déjeuner, le lait conditionné a connu un regain d’intérêt pendant l’épidémie de Covid-19 et l’essor du fait maison. Dans une France laitière largement autosuffisante, le lait de nos bouteilles est très national, y compris lorsque l’on remonte la chaîne de production. À l’exception notable des équipements de traite.
Sans importation, une bouteille de lait traite à la main
En perte de vitesse et boudé au petit-déjeuner, le lait conditionné a connu un regain d’intérêt pendant l’…
Comme pour le reste de l'économie, l'épidémie de Covid-19 a bouleversé le marché des produits laitiers européens. Réunis pour la première fois depuis le début de l'année, la Commission européenne et les experts de l'Observatoire européen du lait dressent un tableau aux contours plus qu'incertains.
Toujours de fortes incertitudes sur le marché européen des produits laitiers
Comme pour le reste de l'économie, l'épidémie de Covid-19 a bouleversé le marché des produits laitiers…
Bientôt un milliard de litres de lait bio en France
On dénombrait 3 431 exploitations laitières bio à la fin du mois de décembre 2018. Les 1 000 litres de lait…
Un éleveur consacre en moyenne plus de 1 000 heures par an à la traite.
Les règles d'or de la salle de traite
La fonctionnalité et le confort de la salle de traite doivent primer lors du choix de l'outil et avant son…
Au sein du Gaec Recoules, de nombreuses productions se côtoient : lait, fromages de brebis et fromages de chèvres, volailles, œufs.
Crème fraîche, yaourts… La famille Delcros poursuit sa diversification
La famille Delcros n’en finit plus de varier ses activités : après le lait, sont venus les fromages, les…
Le Comité d’initiative laitière lozérienne, qui est issu des cendres du Cil48 ancienne mouture, tient à « devenir la courroie de transmission entre tous les acteurs de la filière laitière, du producteur à la grande distribution ».
Le Cil 48 se reforme pour faire face à la crise sanitaire
Le Cil 48, tombé en désuétude ces dernières années, vient de tenir sa première réunion de travail…
Distribution gratuite de lait au marché de Mende, ce samedi 18 avril.
Une action qui n'aide pas les éleveurs, juge le président de la section laitière de la FDSEA
Après l'opération de distribution gratuite de lait ce samedi 18 avril par la Coordination rurale sur le…
Bruxelles reconnaît un manque de budget pour intervenir sur les marchés
Malgré les demandes pressantes des professionnels, de nombreux eurodéputés et des ministres de l'Agriculture…
« l’enjeu de la fermeture de la RHF est moins important que celui de l’exportation », affirme Gérard You, économiste à l’Idele
Des baisses de prix du lait redoutées dans les prochains mois
Dans un contexte inédit de crise sanitaire avec des répercussions sur l’ensemble des secteurs agricoles, l’…
Un soufflé de verre pas prêt de retomber
Depuis 1968, Noizay recèle une industrie de niche. La verrerie Dumas, fondée en 1948, fabrique des…
Eric Richard, président de la section lait FDSEA.
Lait : atténuer le pic de production printanier
Le 31 mars, les 4 collèges de l’interprofession laitière ont signé un accord visant à atténuer le pic de…
Les éleveurs sont venus nombreux à Fix pour assister aux assemblées générales communes.
Toujours plus de lait par vache
Un nombre de vaches qui se stabilise et une production de lait par vache qui progresse, tel est le constat…
Les adhérents de Haute-Loire Holstein se préparent à recevoir le Régional Holstein le 25 avril à Yssingeaux.
Un nouveau nom et un concours régional en Haute-Loire en perspective
Le syndicat de la race Prim’Holstein de Haute-Loire a réuni ses adhérents à Monistrol sur Loire le 30 janvier…
La production laitière mondiale est stable depuis plus de neuf mois.
Les marchés laitiers à l’équilibre
Une production laitière mondiale contenue ouvre des perspectives positives pour les marchés laitiers, conclut…
Les associés du Gaec des Gorges de l’Allier dans leur atelier de transformation.
Un atelier pour transformer et valoriser le lait
Les associés du Gaec des Gorges de l’Allier ont investi dans un atelier de transformation. Objectif :…
Lait bio en Lozère : une filière d’avenir ?
Les filières de lait bio en Lozère prennent tranquillement leur place. Chaque année, de nouveaux…
Quel avenir pour le lait de montagne ?
« Le lait de montagne subit actuellement une véritable rupture. Cela dépasse le simple enjeu sectoriel mais…
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