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viande

Les consommateurs à la rencontre des éleveurs
La filière élevage et viande donne rendez-vous au grand public et aux scolaires du 10 au 17 mai 2023, sur l’…
En bovins viande comme en ovins, les cours se sont dangereusement rapprochés entre bio et conventionnel, au risque de faciliter le déclassement, alors que la filière traditionnelle cherche des volumes. Certains opérateurs font l'effort de suivre la hausse des cours, mais la consommation restera la clé à long terme.
La viande bio muscle les prix producteurs et le message
En bovins viande comme en ovins, les cours se sont dangereusement rapprochés entre bio et conventionnel, au…
Mardi 23 août, une centaine de randonneurs s'est élancée depuis le parc Wunsiedel à l'assaut des sentiers menant à Chanteruéjols, pour une marche gourmande organisée par Interbev et la section ovine et bovine de la FDSEA.
Un beau succès pour une première marche gourmande
Mardi 23 août, une centaine de randonneurs s'est élancée depuis le parc Wunsiedel à l'assaut des…
Les bouchers responsables du service sont informés des ventes et du stock en temps réel.
De la viande à toute heure grâce au libre-service !
À Alissas en Ardèche, la Maison Gaucherand-Dumas-Bois a installé un distributeur automatique de viandes et…
Un mois après la signature de la charte d’engagement à rouvrir les négociations commerciales, les industriels accusent les distributeurs de jouer la montre ou d’ignorer tout simplement leurs demandes. De son côté, la FNSEA signale des premières hausses de tarifs en viandes.
Négociations commerciales : le ton monte
Un mois après la signature de la charte d’engagement à rouvrir les négociations commerciales, les industriels…
Les syndicats appellent à "une vigilance sur les GMS"
C'est une erreur d'étiquetage qui est à l'origine du déplacement d'une quarantaine de membres des syndicats…
Grâce à l’herbe et aux fourrages sur les fermes, les élevages de ruminants français sont autonomes en aliment à 83 % et en protéines à 75 %.
L’autonomie alimentaire dans les élevages de ruminants
Les élevages de ruminants français produisent du lait et de la viande essentiellement avec des aliments…
Contrats, indicateurs de prix, délais...Eleveurs, à vous de proposer vos conditions
La loi Besson-Moreau généralise la contractualisation écrite pluriannuelle de 3 ans minimum pour toute vente…
Marine et Michel Van Simmertier avec leurs deux enfants Léa et Gabriel ont posé leurs valises du côté de Saint-Alyre-Es-Montagne dans le Puy-de-Dôme.
Renouer le lien entre élevage et consommateur
Les rencontres Made in Viande en Auvergne-Rhône-Alpes ont été lancées officiellement ce mardi, dans le Puy-de…
Julien Raveyre, responsable section bovine de la FDSEA et vice-président des JA Aura.
« Nous sommes la seule profession où l’on fixe le prix pour nous, les vendeurs ! »
Julien Raveyre responsable section bovine Haute Loire et vice-président JA AURA, fait le point sur l’…
La Commission européenne a décidé le 10 juillet de suspendre les dispositifs de soutien au stockage privé de viandes bovine, ovine et caprine mis en place début mai pour aider ces secteurs à faire face aux conséquences de la pandémie de coronavirus.
Suspension de l’aide au stockage privé de viandes bovine, ovine et caprine
La Commission européenne a décidé le 10 juillet de suspendre les dispositifs de soutien au stockage…
Les viandes sous labels de qualité voient leurs cahiers des charges modifiés en raison de l'épidémie actuelle.
De nombreuses viandes sous Siqo voient leur cahier des charges assoupli
En raison des difficultés liées à l’épidémie de Covid‑19, les cahiers des charges de nombreuses viandes sous…
Bruxelles reconnaît un manque de budget pour intervenir sur les marchés
Malgré les demandes pressantes des professionnels, de nombreux eurodéputés et des ministres de l'Agriculture…
Fin Gras du Mézenc : 594 votants pour 37 animaux en concours
L’Association Fin Gras du Mézenc a innové cette année, en pleine crise sanitaire, pour communiquer autour de…
La saison Fin Gras du Mézenc a officiellement démarré le 27 janvier à Chaudeyrolles.
La saison 2020 du Fin Gras est lancée !
Le 27 janvier, les acteurs de la filière, producteurs, bouchers et restaurateurs, étaient invités à…
Les produits Alt.1886, un bilan positif après leurs trois premières semaines
Altitude 1886 : bilan positif après le lancement il y a trois semaines
Les promoteurs de la marque Altitude 1886 se réjouissent de ces trois premières semaines au contact des…
Viande bovine : les eurodéputés inquiets de l’avenir de la filière
Les enjeux climatiques, l’évolution des modes de consommation et les perspectives d’un Brexit sans accord ont…
La France a importé en 2017 plus de 11 100 tec de viande chevaline, dont 50 % en provenance de l’Union Européenne.
Quel avenir pour la viande chevaline en France ?
À l’occasion du Sommet de l’élevage, les acteurs de la viande chevaline étaient invités par Interbev équins à…
Elvéa planche sur les interférences entre bovins laitiers et allaitants
Mal valorisée, la viande hachée issue du troupeau laitier plombe le marché de la viande bovine. Un phénomène…
Le food-truck d’Interbev Auvergne-Rhône-Alpes passera par la Haute-Loire.
Petits plats en équilibre avec le food-truck d’Interbev
La filière bétail et viande sera de la grande fête de l’agriculture les 6, 7 et 8 septembre en Haute-Loire,…
Le cahier des charges « 100 % muscle » a été créé dès 2001.
Fraude dans l'aide alimentaire : la profession pousse le « 100 % muscle »
La DGCCRF a annoncé, le 7 juin, avoir mis en évidence une « fraude » portant sur la qualité des steaks…
La France n’est pas le seul pays à vouloir satisfaire l’appétit chinois grandissant pour la viande bovine.
La FNB veut développer « très vite » l’export vers la Chine
Les éleveurs français pourront-ils profiter du récent coup d’arrêt des exportations brésiliennes en Chine…
L’exosquelette développé en ce moment par l’ADIV a pour objectif de réduire la pénibilité des opérateurs de la coupe.
L’ADIV, leader et innovateur de la filière viande et produits carnés
À l’occasion des journées Made In Viande, l’ADIV a ouvert ses portes et dévoilé aux visiteurs professionnels…
Comme pour les deux précédantes éditions, des élèves mendois iront à la découverte des fermes lozériennes.
Les Made in viande préparent leur 5e édition
Jusqu’au 29 mai, en France et en Lozère, les acteurs de la filière viande ouvre leurs portes.
De gauche à droite : Philippe Plasse, Christine Valentin, Patrick Bénézit, Jean-Marc Boyer et Benoît Julhes.
Alt. 1886 : les viandes du Massif central
La marque des producteurs du Massif central au Sénat.
Un franc succès lozérien à Marseille
Après Montpellier, Lyon, Toulouse, les Lozériens ont investi le vieux port de Marseille. Une occasion pour le…
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