Aller au contenu principal

Qualité du lait
Haute-Loire Conseil Élevage met l'accent sur la maîtrise des taux cellulaires

Le lactocorder est un appareil de mesure innovant qui permet un diagnostic approfondi de la traite. Haute-Loire Conseil Élevage a investi dans ce type de matériel ; les premières interventions en salles de traite ont eu lieu la semaine dernière.

Le lactocorder est un appareil de mesure que l'on installe du début à la fin de la traite.

La flambée des taux cellulaires ces derniers mois alerte l’ensemble des acteurs de la filière laitière. Le conseil d’administration de Haute-Loire Conseil Elevage, au fait de cette problématique depuis plusieurs années, incite les techniciens à faire de la maîtrise des taux cellulaires une priorité. Un jeu de 12 lactocorder a été acheté en septembre, les premières interventions ont eu lieu la semaine dernière.

Le lactocorder une mine d’informations à exploiter
Depuis quelques années un nouvel outil a fait son apparition en élevage, le lactocorder. C’est un appareil de mesure,  installé du début de la traite jusqu’à la fin du lavage, qui va enregistrer des informations aussi variées que le débit et la quantité de lait, la durée de la traite et de la sur-traite, la température et la quantité d’eau de lavage… Ces données sont une source d’informations dont l’interprétation permet de mettre en évidence les points à améliorer pour gagner du temps de traite et respecter au mieux l’intégrité de la mamelle.

Une équipe de techniciens spécialisés
Trois techniciens ont été formés à l’utilisation de ces appareils ; ils établissent un audit complet de la traite et du lavage. Les courbes d’éjection du lait, permettent de mettre en évidence l’efficacité de la préparation et les caractéristiques propres de chaque animal. La courbe idéale se caractérise par une augmentation rapide du débit, une phase plateau ou le débit est de l’ordre de 4-5 litres/minute puis une décroissance régulière et rapide du débit jusqu’à la dépose de la griffe.
La synthèse des données va permettre au technicien de mettre en évidence les points forts et les faiblesses de l’élevage en le comparant à des normes.   
Ces données permettent d’assurer une préparation à la traite efficace et une dépose rapide.  Pour préserver la tenue de la mamelle et la qualité des trayons  il est important que la vache donne rapidement le lait en début de traite, la préparation doit être assez proche de la pose de la griffe. La sur-traite est l’ennemi du sphincter du trayon.Quand le débit chute en dessous de 200 g/min la dépose doit intervenir.

Estimer la qualité du lavage
Un lavage efficace doit respecter les 3 cycles (rinçage, lavage, rinçage) avec une eau suffisamment chaude et avec assez de turbulences. Le lactocorder enregistre ces éléments ainsi que la concentration de l’eau en lessive.Les réglages nécessaires doivent être réalisés par l’éleveur ou un professionnel.
Pour les éleveurs qui le souhaitent le diagnostic traite peut être complété par un audit qualité du lait (diagnostic bâtiment, analyse des résultats laiterie et contrôle laitier, observation des animaux…).

Plus d'infos : Ce service est ouvert à tous les éleveurs laitiers, renseignements et tarifs à Haute-Loire-Conseil-Elevage 04-71-07-21-11.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout La Haute-Loire Paysanne.

Les plus lus

François Terrier jeune agent de remplacement avant de s'installer en Gaec au Mas de Tence
Agent de Remplacement avant de s'installer
Dans le cadre de son stage d'installation, François Terrier a choisi d'être agent de remplacement au Service de Remplacement de…
Pink Lady du Gaec de Berthouzis à Lapte remporte les titres de Championne Espoir et Meilleure Mamelle Espoir au Sommet 2021.
Des éleveurs altiligériens fiers des performances de leurs laitières au Sommet
Peu nombreuses, les 6 prim'holstein de Haute-Loire n'ont pas démérité à l'image de Pink Lady du Gaec de Berthouzis Championne…
Rencontre entre les représentants de l’État et les agriculteurs sur le Gaec du Bois Redon.
Échanges constructifs entre les agriculteurs et le Préfet sur le Gaec du Bois Redon
Le Préfet de Haute-Loire Éric Étienne était en visite le 12 octobre à Saint Beauzire sur le Gaec du Bois Redon. Au menu des…
Nathalie Grégoire est vice-présidente du syndicat départemental aubrac. Elle vient de suivre une formation pour être juge de concours.
L’Aubrac, tête d’affiche du Sommet de l’élevage
Aubrac La race Aubrac retrouve avec impatience et grand plaisir le Sommet de l’Élevage et les grands espaces du Zénith d'Auvergne…
Entreprise Sabarot
Sabarot dresse un bilan catastrophique pour les lentilles de France
Sabarot fait le point avec ses agriculteurs partenaires, sur les récoltes de lentilles françaises. Les inquiétudes du début d’été…
Sommet de l'Elevage 2021 : responsables professionnels avec le Ministre Denormandie
Au Sommet de l’élevage, le ministre assure le service après-vente de la loi Egalim 2
Présent mardi au Sommet de l’élevage, Julien Denormandie a participé à une séance de questions-réponses aux côtés de Grégory…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site de la Haute-Loire Paysanne
Consultez les revues de la Haute-Loire Paysanne au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la Haute-Loire Paysanne