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Toute l'actualité de la catégorie Fin Gras du Mezenc

Par dérogation, le Fin Gras pourra être commercialisé jusqu’au 31 juillet.
Du Fin Gras dans vos assiettes jusqu’au 31 juillet
L’INAO a accordé une rallonge de 2 mois pour la saison de commercialisation du Fin Gras du Mézenc en 2020,…
La saison Fin Gras du Mézenc a officiellement démarré le 27 janvier à Chaudeyrolles.
La saison 2020 du Fin Gras est lancée !
Le 27 janvier, les acteurs de la filière, producteurs, bouchers et restaurateurs, étaient invités à…
De gauche à droite : Roselyne Chapelle et Bernard Bonnefoy respectivement président(e) de la Maison et de l'Association Fin Gras du Mézenc, Yannick Pochelon animateur et Angèle Rochette Maire de Freycenet Lacuche.
La barre des 1000 animaux commercialisés sous AOP Fin Gras du Mézenc est franchie
L'association et la Maison du Fin Gras du Mézenc tenaient leurs assemblées générales à Freycenet Lacuche, ce…
Venez nombreux fêter la fin de saison du Fin Gras du Mézenc.
Le Fin Gras du Mézenc fait la fête à Freycenet La Cuche
L’édition 2018 de la Fête du Fin Gras du Mézenc aura lieu les 2 juin à Chaudeyrolles et 3 juin à Freycenet La…
Une journée de lancement de la saison placée sous le signe de la convivialité, au sein d'une étable au milieu des Aubracs...
En vidéo > Fin Gras du Mézenc : Avec 862 animaux à commercialiser, la saison 2016 du Fin Gras est lancée
Lundi 25 janvier à Fay/Lignon était donné le coup d'envoi de la saison 2016, avec un double anniversaire : 10…
Les éleveurs de Fin Gras sont venus en nombre lundi 12 octobre à St Martial.
Fin Gras du Mézenc : Une production de Fin Gras du Mézenc en augmentation de 16 %
Les assemblées générales des associations Fin Gras du Mézenc et Maison du Fin Gras avaient lieu le 12…
Les Préfets du département et de la région Auvergne sur l'EARL du Meygal à Sagnes (Araules).
Visite d'élevage : la démarche Fin Gras du Mézenc : «une action collective exemplaire»
Le 27 mai, les Préfets de Haute-Loire et de la région Auvergne se sont rendus à Araules, sur une exploitation…
Jeudi 23 avril, les membres de l'Association du Fin gras étaient réunis devant les abattoirs d'Aubenas, exceptionnellement ouverts à la visite, pour présenter leur filière et la fête dédiée à la viande du Mézenc.
RENCONTRE > Fin gras du Mézenc : une viande courtisée et des éleveurs engagés
Jeudi 23 avril, l'association du Fin gras du Mézenc et les abattoirs municipaux d'Aubenas ont fait le point…
Producteurs, bouchers et restaurateurs ont célébré le lancement de la saison Fin Gras 2015.
Fin Gras du Mézenc : Une saison 2015 marquée par une forte progression de la production
Lundi 2 février, l’association Fin Gras du Mézenc ouvrait officiellement la saison de commercialisation de…
De gauche à droite, Yannick Pochelon technicien de l’association, Bernard Bonnefoy président, Philippe Brun Maire des Estables, Roselyne Chapelle présidente de la Maison du FGM, Philippe Delabre président de la CC Mézenc Loire Sauvage, Eric Lespinasse représentant du PNR des Monts d’Ardèche et Roger Chapelle de l’association FGM.
Fin Gras du Mézenc : Une filière de qualité dynamique mais en manque de produits.
L’association des éleveurs et la Maison du Fin Gras tenaient leurs assemblées générales respectives lundi 13…
La Fête du Fin Gras du Mézenc, un bon moment de rassemblement convivial autour des animaux et des éleveurs du secteur. (Photo : au lac d'Issarlès en Ardèche, en 2013).
La fête du Fin Gras du Mézenc 2014 prend de la hauteur aux Estables
Cette année la fête annuelle de fin de saison aura lieu aux Estables en Haute-Loire les 31 mai (à…
Séance de dégustation pour les 18 bouillons en compétition.
Le Fin Gras du Mézenc toujours aussi plébiscité
L’association Fin Gras du Mézenc a organisé sa cinquième foire des viandes au Béage. L’occasion de comparer…
Des éleveurs fiers de leur appellation Fin Gras du Mézenc.
2014, première saison sous étiquette AOP pour le Fin Gras du Mézenc
Lundi 27 janvier à Freycenet Lacuche, les éleveurs lançaient officiellement la saison de commercialisation de…
L’Association des éleveurs et la Maison du Fin Gras ont tenu leur assemblée générale respective le même jour au Lac d’Issarlès (07).
Le Fin Gras du Mézenc identifié AOP se porte bien
L’association de défense de l’AOC et la Maison du Fin Gras du Mézenc ont tenu leurs assemblées générales mi…
Une fête réussie avec un public chaque année au rendez-vous
Au Lac d'Issarlès, la fête du Fin Gras remporte encore un beau succès
Soleil et foule ont accompagné les éleveurs de Fin Gras du Mézenc pour leur fête annuelle.
Souhaitons au Lac d’Issarlès meilleur temps qu’au Monastier/Gazeille en 2012.
«Rencontre des Arts et de l’Agriculture», une Fête du Fin Gras du Mézenc pour tous
L’édition 2013 de la Fête annuelle de fin de saison aura lieu le dimanche 2 juin au Lac d’Issarlès en Ardèche.
Le président de l'Association des éleveurs Fin Gras du Mézenc fier de cette reconnaissance qui encourage à poursuivre sur la voie de la « très haute qualité ».
Le Fin Gras du Mézenc accède au rang d’Appellation d’Origine protégée
Le 13 mai, l’INAO vient de mettre fin au long processus engagé par notre AOC en viande bovine, en l’…
Déguster, c’est tout un art. D’abord on sent, on regarde, on sent à nouveau, puis on goûte, on regoûte… et enfin on note.
«Parce que la bonne bête est celle qui est bonne dans l’assiette»
Au Béage en Ardèche, la Foire des Viandes, lundi 8 avril, a réuni éleveurs, bouchers, restaurateurs et…
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