L'Auvergne Agricole 17 janvier 2018 à 08h00 | Par Karen Maruel

50% de bio et local dans les cantines scolaires d'ici 2022 ?

E. Macron avait annoncé un objectif de 50 % de produits bio, de qualité et locaux d'ici 2022 dans les cantines scolaires. Quelles conséquences pour nos communes ? Point avec les maires ruraux.

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Après les États généraux de l'alimentation, 50% de produits bio et locaux devraient être imposés dans les cantines scolaires
Après les États généraux de l'alimentation, 50% de produits bio et locaux devraient être imposés dans les cantines scolaires - © Réussir

Passer à 50% de produits bio et locaux dans les cantines scolaires était une promesse de campagne d'Emmanuel Macron. Promesse renouvelée lors de son discours fin 2017 aux États généraux de l'alimentation. Les pourcentages de chaque sous-catégorie devraient être fixés par le ministère. « Ce chiffre fait partie des objectifs d'une grande politique d'alimentation », insiste Stéphane Travert, ministre de l'Agriculture. Cette ambition devra être atteinte d'ici 2022 et sera prochainement inscrite   [...]

 

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