Le Réveil Lozère 14 février 2018 à 09h00 | Par Nancy Sagnet

La CBPE, un outil de développement pour les éleveurs

Lancée en 1999 par les éleveurs, la charte des bonnes pratiques d’élevages (CBPE) est un socle commun pour les démarches de qualité en bovin viande et un outil de progression et d’autoévaluation.

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- © Eddie Capelle – Le Réveil Lozère

Les crises alimentaires, notamment celle de la vache folle, ont déstabilisé les éleveurs et ont généré chez les consommateurs une perte de confiance. Afin de rassurer ces derniers, les éleveurs ont créé la première version de la charte des bonnes pratiques d’élevages (CBPE) en 1999 pour assurer une meilleure information. Cette première version était avant tout centrée sur la traçabilité des aliments et des animaux. Au fil du temps, elle a évolué pour répondre aux attentes des filières et de   [...]

 

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