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L'Union Agricole 07 février 2020 à 09h00 | Par Catherine Hennebert

Cidre : des nouvelles tendances.

Tous les professionnels et passionnés du cidre se retrouveront du 13 au 15 février à Caen autour du cidre, une boisson qui n’a pas fini de faire parler d’elle.

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Jean-François Bougeant, expert en cidre, tient la Mer à boire à Etretat. Dans sa boutique, plus de quarante cidres et poirés normands.
Jean-François Bougeant, expert en cidre, tient la Mer à boire à Etretat. Dans sa boutique, plus de quarante cidres et poirés normands. - © Catherine Hennebert

Cidrexpo se déroule les 13, 14 et 15 février au parc des expositions de Caen. Il s’agit du premier grand salon international des cidres en France qui a vu le jour à l’initiative de passionnés, producteurs, caviste, journaliste.
« Le cidre vit aujourd’hui de nouvelles tendances et, avec ce salon, nous souhaitons initier les professionnels, les cavistes, les sommeliers, les restaurateurs mais également le grand public à l’exceptionnelle diversité aromatique des cidres », explique   [...]

 

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